Gemüsepfanne mit Feta – einfach, schnell & lecker
Genieße eine köstliche und gesunde Gemüsepfanne mit Feta, die in nur 15 Minuten zubereitet ist! Diese bunte Mischung aus frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und würzigem Feta bringt das Mittelmeer direkt auf deinen Tisch. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden und Familie – das schnelle Rezept überzeugt durch seinen hervorragenden Geschmack und seine unkomplizierte Zubereitung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Zucchini (mittelgroß)
- 1 Paprika (gelb)
- 200 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 100 g Feta
- 75 ml Wasser
- 1 EL Kräuterfrischkäse
- 2 EL Öl
- Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
Instructions
- Wasche und schneide das Gemüse: Zucchini in Scheiben, Paprika in Stifte, Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch schälen.
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate zuerst die Paprika und dann die Zucchini an.
- Füge Zwiebel, Tomaten und Knoblauch hinzu; alles gut anbraten.
- Mische Oregano und Basilikum unter das Gemüse, gieße das Wasser dazu und rühre den Kräuterfrischkäse ein.
- Brösele den Feta über die Pfanne und serviere das Gericht heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg