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Gemüse Reispfanne

Gemüse Reispfanne

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Entdecke die bunte Welt der Gemüse Reispfanne – ein einfaches und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet! Diese köstliche Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch extrem vielseitig. Ob als Hauptgericht oder als Beilage zu deinem Lieblingsprotein, diese Reispfanne wird garantiert zum neuen Favoriten in deiner Küche. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen, bringt sie Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Lass dich inspirieren und genieße eine nahrhafte Mahlzeit voller Vitamine und Ballaststoffe!

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Reis (langkörniger oder Basmatireis)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)

Instructions

  1. Reis gründlich waschen und in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig braten.
  3. Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und anbraten.
  4. Knoblauch sowie Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen, gut umrühren.
  5. Gekochten Reis unter das Gemüse mischen und weitere Minuten braten.
  6. Erbsen und Tomate dazugeben, kurz garen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition