Print

Gefüllte Spitzpaprika mit roten Linsen

Gefüllte Spitzpaprika mit roten Linsen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese gefüllten Spitzpaprika mit roten Linsen sind nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch eine nahrhafte und gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Die Kombination aus frischen Paprika, proteinreichen roten Linsen und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem Hit bei Groß und Klein. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als herzhaftes Abendessen, lassen sich die Paprika auch hervorragend am Vortag vorbereiten. Lass dich inspirieren und entdecke die Vielfalt der gesunden Küche!

Ingredients

Scale
  • 4 Spitzpaprika (rot oder gelb)
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Rote Linsen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  3. Gemüsebrühe dazugeben und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  4. Währenddessen den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Paprika halbieren sowie entkernen.
  5. Die gekochte Linsenfüllung in die Paprikahälften geben.
  6. Im Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.

Nutrition