Print

Gefüllte Paprikaschoten mit rotem Reis

Gefüllte Paprikaschoten mit rotem Reis

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Gefüllte Paprikaschoten mit rotem Reis sind ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienabende eignet. Die bunten Paprika werden mit einer herzhaften Mischung aus Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und nährstoffreichem rotem Reis gefüllt. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen aufregenden Geschmack, sondern auch für eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben anpassen – ideal für kreative Köche!

Ingredients

Scale
  • 46 große Paprikaschoten
  • 1 Tasse gekochter roter Reis
  • 300 g Rinderhackfleisch oder pflanzliche Alternative
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten und Knoblauch hinzufügen.
  2. Rinderhackfleisch oder pflanzliche Alternative anbraten und danach stückige Tomaten, Tomatenmark sowie Gewürze unterrühren.
  3. Gekochten roten Reis in die Masse einrühren.
  4. Paprikaschoten vorbereiten, füllen und mit Käse bestreuen.
  5. Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Nutrition