Gebratener Rosenkohl mit Berglinsen
Wenn du auf der Suche nach einem nahrhaften und schmackhaften Gericht bist, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann, ist gebratener Rosenkohl mit Berglinsen genau das Richtige für dich. Dieses einfache Rezept kombiniert die knackige Textur des Rosenkohls mit den herzhaften Aromen von Berglinsen und bietet eine gesunde Mahlzeit für jeden Anlass. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familientreffen, wird jeder Biss voller Geschmack und Nährstoffe sein. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und entdecke neue Variationen durch das Hinzufügen deiner Lieblingsgemüse oder Gewürze.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500g frischer Rosenkohl
- 200g Berglinsen (grün oder braun)
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft (optional)
Instructions
- Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen (20-25 Minuten).
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Rosenkohl dazugeben und etwa 10-15 Minuten braten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Gekochte Linsen untermischen und alles gut vermengen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 12g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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