Gebratener Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis
Dieses köstliche Rezept für gebratenen Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit knackigem Gemüse, aromatischem Tofu und perfekt gegartem Reis vereint es gesunde Zutaten in einer schmackhaften Mahlzeit. Die einfache Zubereitung macht dieses Gericht zu einem echten Hit, das Jung und Alt begeistert. Frischer Knoblauch und Ingwer sorgen für ein intensives Aroma, während die Kombination aus Sojasauce, Ahornsirup und Reisessig eine harmonische Balance zwischen Süße und Umami schafft. Lass dich von der Vielfalt der Aromen inspirieren!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Serviert für 4 Personen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 200 g fester Tofu
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 150 g Jasminreis oder Basmatireis
- Sesamöl
Instructions
- Den Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und mit Speisestärke bestäuben.
- In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und den Tofu goldbraun braten (6-8 Minuten).
- Knoblauch und Ingwer im verbleibenden Öl kurz anbraten.
- Pak Choi hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
- Sojasauce, Ahornsirup und Reisessig vermengen, über den Tofu geben und gut vermischen.
- Mit gekochtem Reis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 66g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg