Print

Flammkuchen Rezept – einfach & schnell

Flammkuchen Rezept - einfach & schnell

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke das perfekte Rezept für einen köstlichen Flammkuchen, der in nur 35 Minuten zubereitet ist! Dieser Flammkuchen überzeugt mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Basis, die sowohl als Snack für den Filmabend als auch als herzhaftes Hauptgericht geeignet ist. Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack variieren und mit deinen Lieblingszutaten belegen. Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder gemütliche Familientreffen – dieser Flammkuchen bringt Urlaubsstimmung direkt auf deinen Tisch!

Ingredients

Scale
  • 350 g Mehl
  • 175 g Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 200 g Schmand
  • 100 g Crème fraîche
  • 1/2 TL Salz & Pfeffer
  • 200 g Hühnerbrust (in Würfeln)
  • 12 Zwiebeln (rot oder weiß)
  • Schnittlauch (optional, gehackt)

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Cremige Basis zubereiten: Schmand und Crème fraîche vermischen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  3. Zwiebeln schneiden: Zwiebeln schälen und in feine Halbringe schneiden.
  4. Teig ausrollen: Den ruhenden Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  5. Belegen: Den Teig auf ein Backblech legen, die cremige Mischung verteilen und die Hühnchenwürfel sowie Zwiebelringe darauf streuen.
  6. Backen: Ofen auf 220 Grad vorheizen und den Flammkuchen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  7. Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schnittlauch bestreuen.

Nutrition