Fitness-Pizza mit Skyr
Genieße eine gesunde und leckere Fitness-Pizza mit Skyr, die perfekt für aktive Lebensstile geeignet ist! Diese leichte Variante der klassischen Pizza kombiniert Vollkornmehl und frische Zutaten, sodass du ganz ohne schlechtes Gewissen schlemmen kannst. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familienessen, lässt sich diese Pizza in kürzester Zeit zubereiten und individuell belegen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke die Vielfalt an gesunden Belägen, die du verwenden kannst. Mit einem hohen Proteingehalt dank Skyr wird diese Pizza schnell zum Star auf deinem Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Gesunde Küche
Ingredients
Scale
- 200g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- ½ Teelöffel Salz
- 120ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig (optional)
- 150g Skyr (Natur)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
- 1 kleine Zucchini (in dünne Scheiben geschnitten)
- 100g Hähnchenbrust (gegrillt oder gekocht, in Streifen geschnitten)
- 1 Handvoll frischer Rucola
- 1 Teelöffel Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
- Teig aus Vollkornmehl, Trockenhefe, Salz, Wasser, Olivenöl und optional Honig kneten. 30 Minuten ruhen lassen.
- Skyr mit Dijon-Senf, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Paprika vermischen.
- Teig ausrollen und mit der Skyr-Mischung bestreichen. Belege mit Tomaten, Zucchini und Hähnchen.
- Bei 220 Grad Celsius 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
- Mit frischem Rucola garnieren und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Pizza (ca. 180g)
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 6g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg
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