Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse
Genieße einen herzhaften und unkomplizierten Fischstäbchen-Auflauf, der die nostalgischen Erinnerungen an knusprige Fischstäbchen mit einer gesunden Portion Reis und frischem Gemüse vereint. Dieses Gericht ist ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Die Kombination aus cremiger Sauce, zartem Gemüse und schmelzendem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt dir dieser Auflauf garantiert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl zum Anbraten
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen und klein schneiden.
- Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie glasig sind.
- Knoblauch und das gemischte Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Reis nach Packungsanleitung kochen und unter das Gemüse mischen.
- Sahne mit Brühe, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren.
- Fischstäbchen in eine Auflaufform geben, die Reismischung darüber verteilen und die Sauce gießen. Käse darauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-35 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: <0.1g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg