Fettuccine Alfredo mit Garnelen
Entdecke die cremige Köstlichkeit von Fettuccine Alfredo mit Garnelen – ein ideales Gericht für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Fettuccine
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (optional)
Instructions
- Koche die Fettuccine gemäß der Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie rosa sind.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet.
- Reduziere die Hitze und gib Butter sowie Sahne in die Pfanne. Rühre gut um und lasse die Sauce leicht köcheln.
- Streue den Parmesan in die Sauce und rühre weiter, bis er geschmolzen ist.
- Vermenge die gekochten Fettuccine mit der Sauce und schmecke alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
- Serviere das Gericht sofort und garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
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