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Croque Madame Sandwich mit heißem Käse, Hähnchen- oder Rindfleischschinken und Spiegelei

Croque Madame Sandwich mit heißem Käse, Karoschinken und Spiegelei
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Genieße mit unserem Croque Madame Sandwich eine köstliche Kombination aus geschmolzenem Käse, zartem Hähnchen- oder Rindfleischschinken und einem perfekt gebratenen Spiegelei. Dieses herzhafte Gericht ist ideal für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Mittagessen oder ein entspannter Brunch am Wochenende. Mit wenigen einfachen Schritten zauberst du ein Restaurant-ähnliches Sandwich direkt in deiner Küche. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und entdecke, wie vielseitig dieses Rezept ist!

Ingredients

Scale
  • 4 Scheiben rustikales Toastbrot
  • 2 Scheiben Hähnchen- oder Rindfleischschinken
  • 150 g Gruyère-Käse, gerieben (oder Emmentaler)
  • 1 EL Butter (zum Braten)
  • 2 Eier (für die Spiegeleier)
  • Für die Béchamelsauce:
  • 1 EL Dijon-Senf (optional)
  • 1 TL Mehl
  • 100 ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss (optional)
  • 1 TL Butter

Instructions

  1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Rühren bis es leicht goldbraun ist. Langsam die Milch dazugeben und weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
  2. Bestreiche zwei Toastscheiben mit Dijon-Senf. Lege auf jede Scheibe eine Scheibe Hähnchen- oder Rindfleischschinken und eine Portion geriebenen Käse. Lege die anderen beiden Toastscheiben darauf.
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die restliche Butter erhitzen und die Sandwiches etwa 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. In einer separaten Pfanne die Eier als Spiegeleier braten.
  5. Das Sandwich auf einen Teller legen, ein Spiegelei daraufsetzen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Find it online: https://kochenspass.com/croque-madame-sandwich-mit-heissem-kaese-karoschinken-und-spiegelei/