Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen
Dieser erfrischende Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen bringt den klassischen Geschmack in einer leicht abgewandelten Version auf deinen Tisch. Mit knackigem Römersalat, einem cremigen Joghurt-Dressing und knusprigen Croûtons ist dieser Salat eine gesunde Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Mittagessen oder ein entspannter Familienabend. In nur 10 Minuten zubereitet, wird er garantiert zum Hit bei Groß und Klein! Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und genieße einen köstlichen Salat voller frischer Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine spezielle Kochzeit erforderlich
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 2 Portionen
- Category: Salat
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 großer Römersalat (oder 2–3 Minis)
- 30 g Parmesan
- 100 g Weißbrot (Ciabatta, Baguette oder Toastbrot)
- 1 – 2 Zehen Knoblauch
- 1 – 2 TL Öl
- 50 g Mayonnaise (oder Salatcreme)
- 50 g Naturjoghurt
- 1 TL Dijon-Senf (alternativ normaler Senf)
- 2 TL Zitronensaft
- etwas Pfeffer
Instructions
- Den Römersalat grob schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Für das Dressing: Naturjoghurt, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.
- Weißbrot in kleine Würfel schneiden und in erhitztem Öl goldbraun rösten; optional Knoblauchzehen mitrösten.
- Den Römersalat in eine große Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen und die Hälfte des Parmesans hinzufügen. Gut durchmischen.
- Auf zwei Portionen aufteilen, mit den Croûtons und dem restlichen Parmesan garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 305
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
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