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Brokkoliraspeln mit Käse überbacken

Brokkoliraspeln mit Käse überbacken

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Entdecke ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch nährstoffreich ist! Diese Brokkoliraspeln mit Käse überbacken sind eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in deine Mahlzeiten zu integrieren. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, werden sie sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung zauberst du im Handumdrehen ein gesundes Essen auf den Tisch. Lass dich von der Kombination aus zartem Brokkoli und geschmolzenem Käse verführen!

Ingredients

Scale
  • 1 großer Brokkoli (ca. 400 g)
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Mandelmehl oder Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Den Brokkoli waschen, raspeln und die überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
  2. In einer Schüssel den geriebenen Brokkoli mit Käse, Eiern, Mandelmehl und Gewürzen gut vermengen.
  3. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
  4. Die Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen und für ca. 25 Minuten backen.
  5. Nach der ersten Backzeit den restlichen Käse darüberstreuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition