Brokkoli-Hähnchenfilets
Brokkoli-Hähnchenfilets sind die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Abendessen. Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbrust mit knackigem Brokkoli in einer cremigen Sauce, die selbst die kleinsten Esser begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder festliche Familientreffen, lässt sich dieses Gericht schnell zubereiten und schmeckt einfach himmlisch. Ob als Hauptgericht oder in Kombination mit Reis oder einem frischen Salat – diese Brokkoli-Hähnchenfilets werden zum neuen Favoriten auf deinem Esstisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Verschiedene
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
- 400 g Brokkoliröschen
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in Olivenöl goldbraun braten (6-7 Minuten pro Seite).
- Brokkoliröschen in kochendem Wasser blanchieren (2-3 Minuten), abgießen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, kurz anschwitzen, dann Sahne und Milch einrühren bis eine cremige Sauce entsteht.
- Hähnchen in eine Auflaufform legen, Brokkoli darauf verteilen und die Sauce darüber gießen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
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