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Brokkoli-Hähnchenfilets

Brokkoli-Hähnchenfilets

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Brokkoli-Hähnchenfilets sind das ideale Gericht für geschäftige Wochentage und gemütliche Familienessen. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit knackigem Brokkoli und einer cremigen, geschmackvollen Sauce, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. In weniger als zwei Stunden zauberst du ein nahrhaftes und köstliches Essen, das Groß und Klein begeistert. Mit einfachen Zutaten und flexiblen Variationsmöglichkeiten ist dieses Gericht nicht nur zufriedenstellend, sondern auch gesund.

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
  2. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren (ca. 3 Minuten), dann abtropfen lassen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Butter und Mehl hinzufügen, gut verrühren.
  4. Sahne und Milch langsam dazugeben und die Sauce eindicken lassen.
  5. Hähnchen in eine Auflaufform legen, Brokkoli darauf verteilen und die Sauce darüber gießen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.

Nutrition