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Brokkoli-Hähnchenfilets

Brokkoli-Hähnchenfilets
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Entdecke die köstlichen Brokkoli-Hähnchenfilets – ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert! Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbrust mit frischem Brokkoli und einer cremigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei Familientreffen. Mit gesunden Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten wird dieses Gericht schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche. Lass dich inspirieren und genieße eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl lecker als auch nährstoffreich ist!

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 250 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • Eine Prise Muskatnuss
  • 2 EL Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver).
  2. Brokkoliröschen in kochendem Wasser blanchieren (3-4 Minuten), abgießen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Butter schmelzen lassen, Mehl einrühren und nach und nach Sahne und Milch dazugeben; gut verrühren.
  4. Geriebenen Käse einrühren, bis er schmilzt; Hähnchen und Brokkoli hinzufügen, kurz köcheln lassen.
  5. In eine Auflaufform geben, optional Semmelbrösel darüber streuen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.

Nutrition

Find it online: https://kochenspass.com/brokkoli-haehnchenfilets-2/