Bananenbrot mit Walnüssen
Genieße das saftige und aromatische Bananenbrot mit Walnüssen, das sich perfekt für Frühstück oder als Snack eignet. Dieses einfache Rezept kombiniert süße, reife Bananen mit knackigen Walnüssen und sorgt so für eine unwiderstehliche Textur und Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen (mittelgroß)
- 100 g Walnüsse
- 200 g Mehl
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 80 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver (ca. 10 g)
- 1 TL Zimt
- etwas Butter (für die Backform)
Instructions
- Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vor.
- Schäle und zerdrücke die Bananen in einer Schüssel.
- Hacke die Walnüsse grob und bewahre ein Drittel für das Topping auf.
- Vermenge die zerdrückten Bananen, geschmolzene Butter, Ei und braunen Zucker in einer großen Schüssel. Rühre dann Mehl, Backpulver und Zimt unter und füge zwei Drittel der gehackten Walnüsse hinzu.
- Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und streue die restlichen Walnüsse darüber. Backe das Brot etwa 45 bis 50 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
- Lass das Brot etwas abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 9g
- Sodium: 30mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
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