Apfelpfannkuchen mit Haferflocken ohne Mehl zum Frühstück
Genieße gesunde Apfelpfannkuchen mit Haferflocken ohne Mehl zum Frühstück. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit – probiere sie jetzt aus!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: etwa 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 100 g Haferflocken (zarte oder gemahlene)
- 2 Eier
- 1 Apfel (gerieben)
- 100 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Kokosöl oder Butter zum Braten
Instructions
- Mahle die Haferflocken in einem Mixer, falls nötig.
- Vermische Eier, Milch, Vanilleextrakt und Honig in einer großen Schüssel.
- Füge die Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz hinzu und vermenge alles gut.
- Rühre den geriebenen Apfel unter den Teig und lasse ihn 5 Minuten quellen.
- Erhitze eine Pfanne mit Kokosöl oder Butter bei mittlerer Hitze.
- Gib eine Kelle Teig in die Pfanne und backe die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun.
- Serviere die Pfannkuchen warm mit deinen Lieblingsgarnierungen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg